Die Abschlussarbeit der Klasse NKI 11 hat es gezeigt : 
                                   Fachwissen und Kreativität sind unsere Stärke

                                           Eine Kleintorte für den Kindergeburtstag

Das waren  unsere Aufgaben......

1. Entwerfe die Kleintorte   
     Das Motiv ist - zum Thema passend - frei wählbar      
                                Lernfeld: Entwerfen und Herstellen von Torten und Desserts                  
     Böden aus Biskuit/ Wiener Masse      
                                 Lernfeld: Herstellen von Feinen Backwaren aus Massen
     Füllung muss Butterkrem sein             
                                 Lernfeld: Herstellen von Füllungen, Krems und Süßspeisen     
     Dekoration aus Marzipan                        
                                 Lernfeld: Arbeiten mit Marzipan

2. Plane die Herstellung 
Materialliste, Liste der Arbeitsgeräte, Arbeitszeitermittlung, Preiskalkulation, Arbeitsablaufplan

3. Stelle die Torte her und beurteile sie     
Eine Auswahl aus den Ergebnissen können Sie hier sehen, kosten können Sie leider nicht mehr....